• Marinerede sild, hertil carrysalat og æg.
• Landskinke, hertil røræg og grønne asparges.
• Hjemmelavet paté med saltagurk, oliven og peberfrugt.
• Roastbeef med hjemmerørt remoulade, ristede løg og revet peberrod.
• Kamsteg, hertil syltede agurker og rødkål.
• Cremet frugtsalat med frisk frugt og knust chokolade.
• Franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

• Stegte sild, hertil rødløg.
• Krebsehalesalat med dild og citron.
• Krospegepølse med sky og løgringe
• Røget laks, hertil røræg og grønne asparges.
• Leverpostej med bacon og stegte svampe.
• Vesterhavsost og cremet cognacost med frisk frugt.
• Franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn

• Fedt, smør og kiks

• Røget ål, hertil røræg og purløg.
• Kamsteg, hertil syltede agurker og rødkål.
• Hønsesalat med bacon og stegte svampe.
• Æg og rejer med mayonnaise, citron og stenbiderrogn.
• Slagterens Frikadelle, hertil rødkål.
• Vesterhavsost og cremet cognacost med frisk frugt.
• Franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og kiks

• Oksehøjreb, anrettet koldt på fad.
• Kyllingebryst, nordisk marineret.
• Hjemmelavede små frikadeller (2 stk.)
• Bagte flødekartofler m. bacon og løg.
• Sprød salat med årstidens grøntsager og dressing.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør

Forret:
• Varmrøget laks, anrettet med en cremet peberrodspuré,
tranebærsylt og ærteskud.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør.

Hovedret:
• Helstegt oksemørbrad i svampekåbe.
• Braiseret spidsbryst af gris, ”sous vide”-tilberedt og honningglaseret.
• Sprød salat med årstidens bær og grønt,
hertil sennepsvinaigrette
• Spidskålssalat, vendt med bagte gulerødder,
saltede nødder og nordiske urter.
• Smagfulde nye kartofler, bagt i ovn med vesterhavsost,
havsalt og frisk timian.
• Pommes Anna med hvidløg, svøbt i hjemmelavet lufttørret Rødovre Skinke.
• Tzatziki, rørt på græsk yoghurt og smagt til med hvidløg.
• Sauce bordelaise.
• Foccaciabrød fra Restaurant Gilleleje Havn.

Dessert:
• Belgisk chokoladetriologi, anrettet på en smagfuld mandelbund,
pyntet med frisk frugt.

• Lakserilette med syltede rødløg og rugbrødschips fra Restaurant Gilleleje Havn.
• Kanapéer (2 stk.) anrettet koldt på fad.
   • Skinkemoussé pyntet med udskåret agurk
   • Tyndt skåret roastbeef pyntet med sprøde løgringe og saltagurk
• Spinatroulade fyldt med laks, dild og cremet flødeost.
• Charcuterivarer, efter årstid.
• Vesterhavsost, udskåret og med frisk frugt.

• Røget laks på rugbrødsbidder, pyntet med rygeostecreme og
radisecrudité.
• Rødovre Skinke, hjemmelavet og modnet minimum et år,
hertil melon.
• Krydret kødbolle serveret med tzatziki.
• Sliders med Pulled Pork, BBQ dressing og coleslaw.
• Wraps fyldt med årstidens grøntsager og tyndt skåret roastbeef, dertil
dijonmayonnaise.
• Pannacotta med årstidens frugtcoulis.
• Vesterhavsost, udskåret og med frisk frugt.

• Slagterens rullepølse med sky og løgringe
• 6 slags hjemmelavede pølsespecialiteter, heriblandt den populære thepølse
• Leverpostej med bacon og stegte svampe
• Hjemmelavet krydderfedt
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn og smør

• Slagterens rullepølse med sky og løgringe
• Roastbeef med hjemmelavede remoulade, ristede løg og høvlet peberrod
• Landskinke med røræg og grønne asparges
• Krospegepølse med sky og løgringe
• Sprængt oksebryst med pickles og cremet peberrod
• Leverpostej med bacon og stegte svampe
• Hjemmelavet paté med saltagurk, oliven og peberfrugt
• Hjemmelavet krydderfedt
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn og smør

•  Lakserilette med syltede rødløg og rugbrødschips fra Restaurant Gilleleje Havn
• Hjemmelavede pølsespecialiteter
• Rødovre Skinke, hjemmelavet og modnet minimum et år, hertil melon
• Vesterhavsost med oliven og karamelliserede nødder
• Hjemmelavet persillepesto, smagt til med nødder, Vesterhavsost, havsalt og hvidløg
• Frisk frugt
• Kyllingespyd
• Foccaciabrød fra Restaurant Gilleleje Havn

Anrettet til 2 personer i en bakke