Mad ud af huset

Kolde bord

Platte

Slagterens retter

Buffet

Reception

Tapas og pålægsanretning

Mad ud af huset

Kolde bord

Platte

Slagterens retter

Buffet

Reception

Tapas og pålægsanretning

Kolde bord

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Koldt bord 1

Min. 6 personer

• Røget laks, hertil røræg og grønne asparges.
• Slagterens rullepølse med rødløg og sky.
• Ribbensteg, hertil syltede agurk og rødkål.
• Leverpostej, hertil bacon og stegte svampe.
• Roastbeef med hjemmerørt remoulade, ristede løg og revet peberrod.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris155,-kr.

Læs mere i

Koldt bord 2

Min. 6 personer

• Marinerede sild, hertil karrysalat og æg.
• Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron.
• Små frikadeller (2 stk), hertil rødkål.
• Kamsteg, hertil syltede agurk og rødkål.
• Leverpostej, hertil bacon og stegte svampe.
• Mørbradbøf, hertil bløde løg, stegte svampe og flødesauce.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks.

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris175,-kr.

Læs mere i

Koldt bord 3

Min. 6 personer

• Stegte sild, hertil rødløg.
• Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron.
• Gravad laks, med rævesovs og dild.
• Æg og rejer med mayonnaise, citron og stenbiderrogn.
• Mørbradbøf, hertil bløde løg, stegte svampe og flødesauce.
• Hønsesalat med bacon og stegte svampe.
• Cremet frugtsalat med frisk frugt og knust chokolade.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks.

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris195,-kr.

Læs mere i

Platte

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Platte 3

Min. 2 personer

• Røget ål, hertil røræg og purløg.
• Kamsteg, hertil syltede agurker og rødkål.
• Hønsesalat med bacon og stegte svampe.
• Æg og rejer med mayonnaise, citron og stenbiderrogn.
• Slagterens Frikadelle, hertil rødkål.
• Vesterhavsost og cremet cognacost med frisk frugt.
• Kiks, franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris165,-kr.

Læs mere i

Platte 2

Min. 2 personer

• Stegte sild, hertil rødløg.
• Krebsehalesalat med dild og citron.
• Krospegepølse med sky og løgringe
• Røget laks, hertil røræg og grønne asparges.
• Leverpostej med bacon og stegte svampe.
• Vesterhavsost og cremet cognacost med frisk frugt.
• Kiks, franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris155,-kr.

Læs mere i

Platte 1

Min. 2 personer

• Marinerede sild, hertil carrysalat og æg.
• Landskinke, hertil røræg og grønne asparges.
• Hjemmelavet paté med saltagurk, oliven og peberfrugt.
• Roastbeef med hjemmerørt remoulade, ristede løg og revet peberrod.
• Kamsteg, hertil syltede agurker og rødkål.
• Cremet frugtsalat med frisk frugt og knust chokolade.
• Franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris145,-kr.

Læs mere i

Slagterens retter

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Slagterens forretter

Min. 8 personer

Pris65,-kr.

Slagterens klassiske hovedretter

Min. 8 personer

Prisfra1.400,-kr.

Slagterens desserter

Min. 8 personer

Pris50,-kr.

Slagterens middagsretter

Min. 8 personer

Prisfra600,-kr.

Buffet

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Slagterbuffet 2

Min. 8 personer

• Lakseceviche, citrusmarineret og vendt med urter, ærteskud, forårsløg,
agurk og æble.
• Oksehøjreb, anrettet koldt på fad.
• Grisemørbrad, marineret efter årstiden og anrettet koldt på fad.
• Kyllingesalat med ristede cashewnødder
og sprøde æbletern.
• Nye kartofler, marineret i hjemmelavet persillepesto.
• Sprød salat med årstidens grøntsager med dressing.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør.


 Vælg mellem følgende dessert:
• Belgisk chokoladetriologi, anrettet på en smagfuld mandelbund,
pyntet med frisk frugt.
• Hindbær- og hvidchokoladebar, toppet med en blank hindbærgele, pyntet
med frisk frugt.

Pris215,-kr.

Læs mere i

Slagterbuffet 1

Min. 8 personer

• Oksehøjreb, anrettet koldt på fad.
• Kyllingebryst, nordisk marineret.
• Hjemmelavede små frikadeller (2 stk.)
• Bagte flødekartofler m. bacon og løg.
• Sprød salat med årstidens grøntsager og dressing.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør

Pris135,-kr.

Læs mere i

Slagterens Fest Menu

Min. 15 personer

Forret:
• Varmrøget laks, anrettet med en cremet peberrodspuré,
tranebærsylt og ærteskud.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør.


Hovedret:
• Helstegt oksemørbrad i svampekåbe.
• Braiseret spidsbryst af gris, ”sous vide”-tilberedt og honningglaseret.
• Sprød salat med årstidens bær og grønt,
hertil sennepsvinaigrette
• Spidskålssalat, vendt med bagte gulerødder,
saltede nødder og nordiske urter.
• Smagfulde nye kartofler, bagt i ovn med vesterhavsost,
havsalt og frisk timian.
• Pommes Anna med hvidløg, svøbt i hjemmelavet lufttørret Rødovre Skinke.
• Tzatziki, rørt på græsk yoghurt og smagt til med hvidløg.
• Sauce bordelaise.
• Foccaciabrød fra Restaurant Gilleleje Havn.


Dessert:
• Chokoladebar med sprød mandelbund og pirrende saltkaramel,
hertil en quenelle af chokolademousse og årstidens frugtcoulis

Pris325,-kr.

Læs mere i

Sammensæt-selv-buffet

Min. 10 personer

Inden De går i gang med at sammensætte Deres buffet, anbefaler vi,
at De vælger minimum 2 slags kød og 3 slags tilbehør.

Vælgher

Reception

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Reception 1

Min. 15 personer

Pris110,-kr.

Læs mere i

Reception 2

Min. 15 personer

Pris130,-kr.

Læs mere i

Lette anretninger

Min. 8 personer

Pris55,-kr.

Tapas og pålægsanretning

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Slagterens pålægsanretning

Min. 6 personer

  • Slagterens rullepølse med sky og løgringe
  • Roastbeef med hjemmelavede remoulade, ristede løg og høvlet peberrod
  • Landskinke med røræg og grønne asparges
  • Krospegepølse med sky og løgringe
  • Sprængt oksebryst med pickles og cremet peberrod
  • Leverpostej med bacon og stegte svampe
  • Hjemmelavet paté med saltagurk, oliven og peberfrugt
  • Hjemmelavet krydderfedt
  • Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn og smør

Pris145,-kr.

Læs mere i

Slagterens pølseanretning

Min. 6 personer

  • Slagterens rullepølse med sky og løgringe
  • 6 slags hjemmelavede pølsespecialiteter, heriblandt den populære thepølse
  • Leverpostej med bacon og stegte svampe
  • Hjemmelavet krydderfedt
  • Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn og smør

Pris115,-kr.

Læs mere i

Tapasanretning

Pr. bakke

  •  Lakserilette med syltede rødløg og rugbrødschips fra Restaurant Gilleleje Havn
  • Hjemmelavede pølsespecialiteter
  • Rødovre Skinke, hjemmelavet og modnet minimum et år, hertil melon
  • Vesterhavsost med oliven og karamelliserede nødder
  • Hjemmelavet persillepesto, smagt til med nødder, Vesterhavsost, havsalt og hvidløg
  • Frisk frugt
  • Kyllingespyd
  • Foccaciabrød fra Restaurant Gilleleje Havn

Anrettet til 2 personer i en bakke

Pris225,-kr.

Læs mere i