• Lakserilette på bund af salat, pyntet med syltede rødløg og rugchips
• Varmrøget laks, serveres med tranebærcreme og rugchips
• Carpaccio, serveres med persillepesto, parmesanflager og ærteskud
• Hjemmerøget dyrekølle på bund af salat, hindbær vinaigrette, brombær og karamelliseret nødder

Pris pr. person

• Kalvesteg stegt som vildt.
  Hertil smagfulde små kartofler, hjemmelavet vildtsauce og cremet waldorfsalat
• Helstegt Oksehøjreb.
  Hertil stegte kartofler, hjemmelavet rødvinssauce og sprød bønnesalat med bacon
• Kalveculotte krydret med hvidløg og rosmarin.
  Hertil smagfulde små kartofler, hjemmelavet pebersauce og årstidens rodfrugter vendt i kraftig glace
• Helstegt krondyrinderlår barderet med bacon.
  Hertil stegte kartofler, hjemmelavet vildtsauce og cremet æblesalat

Pris pr. person

• Chokolademousse rørt på Callebaut chokolade, pyntet med flødeskum, chokolade og bær
• Citrontærte, citroncreme serveret i en sprød mørdejsbund, toppet med italiensk marengs
• Osteanretning, serveres med frisk frugt og årstidens kompot
• Klassisk æbletærte, serveres med råmarinerede bær og cremet vaniljeskum

Pris pr. person