Slagterens retter

Vælg her

Slagterens retter

Kategorier:

Sorter:

Slagterens retter

Slagterens retter

Slagterens forretter

Min. 8 personer

  • Lakserilette på bund af salat, pyntet m/syltede rødløg og rugchips fra Restaurant Gilleleje Havn
  • Varmrøget laks, serveres med tranebær creme og rugchips fra Restaurant Gilleleje Havn
  • Carpaccio, serveres med persillepesto, parmesanflager og ærteskud
  • Hjemmerøget dyrekølle på bund af salat, hinderbærvinaigrette, brombær og karamelliseret nødder

 

Pris pr. person

Pris65,-kr.

Slagterens klassiske hovedretter

Min. 8 personer

  • Kalvesteg stegt som vildt. Hertil smagfulde små kartofler, hjemmelavet vildtsauce og cremet waldorfsalat
  • Helstegt Oksehøjreb. Hertil stegte kartofler, hjemmelavet rødvinssauce og sprød bønnesalat med bacon
  • Kalveculotte krydret med hvidløg og rosmarin. Hertil smagfulde små kartofler, hjemmelavet pebersauce og årstidens rodfrugter vendt i kraftig glace
  • Helstegt krondyrinderlår barderet med bacon. Hertil stegte kartofler, hjemmelavet vildtsauce og cremet æblesalat

Pris pr. person

Pris175,-kr.

Slagterens desserter

Min. 8 personer

  • Chokolademousse rørt på Callebaut chokolade, pyntet med flødeskum, chokolade og bær
  • Citrontærte, citroncreme serveret i en sprød mørdejsbund, toppet med italiensk marengs
  • Osteanretning, serveres med frisk frugt og årstidens kompot
  • Klassisk æbletærte, serveres med råmarinerede bær og cremet vaniljeskum

Pris pr. person

Pris50,-kr.

Slagterens middagsretter

Min. 8 personer

  • Mørbradgryde, serveres med ris og stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør
  • Glaseret skinke, serveres med bagte flødekartofler og sprød salat med årstidens grøntsager og dressing
  • Stroganoff, serveres med kartoffelmos og stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør
  • Hakkebøffer, serveres med bløde løg, skysauce og stegte kartofler

 

Pris pr. person

Pris79,-kr.